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- 自恋的小鱼(fishlin7474)
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重回煮妇日子——仔姜青椒肉丝
时间:
2008.08.19 09:28:00
博客一直没有闲着，却忘了一件非常重要的事情-
地震后没多久老爸老妈就被我三请四催到了北京，从此我过上了好日子-
不用操心吃什么，不用操心家务，老妈十二万分的勤劳付出，
换来的是我人体上增加的5斤纯肉，小李直奔75公斤大关，当初他可是不到70公斤呢-
虽然那段时间加班非常辛苦，但是妈妈在心里就有了依靠，
再晚再累，回到家都不觉得孤独-
这就是真正意义上的家-
好日子总是要结束的，她老人家的妹妹、同学、同事、麻友都急切的盼望她回四川。
奥运开始2天后，她和一个朋友一起飞回四川了-
临走嘱咐我：
你要勤快点，自己下班回来动手做做饭，又干净又可口还省钱！
不要动不动就出去吃，好贵的！ 钱还是稳着点，将来你们还要￥%·*￥%……
[省一大段去我不想说的问题]
恩，妈妈说的很有道理，老是出去吃确实很费钱，如果我自己动手会很便宜的，
这样外出吃饭的钱就能省下来，积少成多，我就能买我喜欢的首饰啊，衣服啊、鞋子包包啦……
嗯~菜百，等我！
[注：菜百是菜市口百货的简称，是中国黄金第一家，每次去都恨不能躺在柜台里和黄金在一起！]
……
重回现实，现实就是我得重新拿上菜刀和铲子，守着我那2平米的厨房，开始我的煮妇日子。
曾几何时，我也是勤劳的“余长今”有我自己的做的GIF为证。陶醉于制作美食的过程中-
当懒人容易，当勤快人难，当了懒人又要做回勤快人是难上加难！——[余氏语录]
没有办法为了我的黄金白银，只能让自己受累走进厨房。
现在正是吃仔[ZI]姜的时候，仔姜就是嫩姜，在四川这个季节很多。
北方就很少见了，去年偶有，今年相对多些，我非常喜欢吃老妈做的扮仔姜，
不过人少容易剩，而且这个口味很重不适合我这过敏的体制，
仔姜肉片、仔姜烧鸭子都是我喜欢的菜-
综合这几个有名的仔姜菜，我做了一次仔姜青椒肉丝，非常好！
材料：青椒2个[我选用的是柿子椒]，仔姜1小块大约1两，
肉丝2两，郫县豆瓣酱少许
做法：肉丝用豆瓣酱腌5分钟，青椒切丝，仔姜切窄片；
锅里油少量，大火8成热，入肉丝翻炒断生，入青椒丝仔姜片；
翻炒，如果你技术好可以颠炒，就是火焰入锅翻炒，注意防火灾发生！
少量盐撒，出锅。来一碗米饭，超级爽口！
地震后没多久老爸老妈就被我三请四催到了北京，从此我过上了好日子-
不用操心吃什么，不用操心家务，老妈十二万分的勤劳付出，
换来的是我人体上增加的5斤纯肉，小李直奔75公斤大关，当初他可是不到70公斤呢-
虽然那段时间加班非常辛苦，但是妈妈在心里就有了依靠，
再晚再累，回到家都不觉得孤独-
这就是真正意义上的家-
好日子总是要结束的，她老人家的妹妹、同学、同事、麻友都急切的盼望她回四川。
奥运开始2天后，她和一个朋友一起飞回四川了-
临走嘱咐我：
你要勤快点，自己下班回来动手做做饭，又干净又可口还省钱！
不要动不动就出去吃，好贵的！ 钱还是稳着点，将来你们还要￥%·*￥%……
[省一大段去我不想说的问题]
恩，妈妈说的很有道理，老是出去吃确实很费钱，如果我自己动手会很便宜的，
这样外出吃饭的钱就能省下来，积少成多，我就能买我喜欢的首饰啊，衣服啊、鞋子包包啦……
嗯~菜百，等我！
[注：菜百是菜市口百货的简称，是中国黄金第一家，每次去都恨不能躺在柜台里和黄金在一起！]
……重回现实，现实就是我得重新拿上菜刀和铲子，守着我那2平米的厨房，开始我的煮妇日子。
曾几何时，我也是勤劳的“余长今”有我自己的做的GIF为证。陶醉于制作美食的过程中-
当懒人容易，当勤快人难，当了懒人又要做回勤快人是难上加难！——[余氏语录]
没有办法为了我的黄金白银，只能让自己受累走进厨房。
现在正是吃仔[ZI]姜的时候，仔姜就是嫩姜，在四川这个季节很多。
北方就很少见了，去年偶有，今年相对多些，我非常喜欢吃老妈做的扮仔姜，
不过人少容易剩，而且这个口味很重不适合我这过敏的体制，
仔姜肉片、仔姜烧鸭子都是我喜欢的菜-
综合这几个有名的仔姜菜，我做了一次仔姜青椒肉丝，非常好！
材料：青椒2个[我选用的是柿子椒]，仔姜1小块大约1两，
肉丝2两，郫县豆瓣酱少许
做法：肉丝用豆瓣酱腌5分钟，青椒切丝，仔姜切窄片；
锅里油少量，大火8成热，入肉丝翻炒断生，入青椒丝仔姜片；
翻炒，如果你技术好可以颠炒，就是火焰入锅翻炒，注意防火灾发生！
少量盐撒，出锅。来一碗米饭，超级爽口！